Pour une brunch ou pour le dîner avec une petite salade 🥗, voici une recette très gourmande qui fera l’unanimité 😊:
🥐4 croissants
🥐4 tranches de jambon
🥐du gruyère râpé
🥐de la moutarde douce
Pour la béchamel :
🥛20 grammes de farine
🥛20 grammes de beurre
🥛15 cl de lait
🥛sel
🥛 poivre
▪️ Préchauffer le four à 170°
▪️ Préparer la béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux et ajouter le farine tout en mélangeant afin d’obtenir un roux
▪️Verser le lait progressivement sans cesser de mélanger
▪️ Saler et poivrer et mélanger jusqu’à obtenir une béchamel bien épaisse
▪️Couper les croissants en deux dans le sens de la longueur
▪️ Tartiner un peu de moutarde
▪️ Déposer de la béchamel puis une tranche de jambon dans chaque croissant
▪️ Ajouter un peu de gruyère râpé sur la tranche de jambon
▪️ Refermer le croissant et parsemer de gruyère râpé
▪️ Déposer les croissants sur une toile de cuisson préalablement posée sur une plaque aluminium
▪️ Enfourner pendant 10 à 15 minutes (les croissants doivent être dorés et le fromage fondu).
N’ont-ils pas l’air appétissants ces petits croissants ☺️?
