Tarte feuilletée moutarde et tomates

Une pépite cette recette, je vous le dis 😋! Idéale pour l’apéro ou pour un repas léger accompagnée d’une petite salade ⬇️:
🍅1 pâte feuilletée ronde
🍅1 tomate cœur de boeuf
🍅1 tomate ananas
🍅2 cuillères à soupe de moutarde
🍅1 oignon
🍅du thym frais
🍅1 jaune d’oeuf
🍅des graines de sésame
🍅un peu d’huile d’olive

▪️ Préchauffer le four à 200°

▪️ Dans une poêle, faire revenir l’oignon préalablement émincé avec un peu d’huile d’olive puis réserver

▪️ Déposer la pâte sur une toile de cuisson préalablement posée sur une plaque aluminium (j’ai utilisé la toile boulangère Ohra Guy Demarle)

▪️ Badigeonner la pâte de moutarde

▪️ Disposer les oignons sur la moutarde

▪️ Couper les tomates en tranches

▪️Les déposer sur la tarte en quinconce en alternant tomate cœur de boeuf et tomate ananas

▪️ Parsemer de thym frais

▪️ Rabattre les bords et badigeonner le contour avec un jaune d’oeuf

▪️ Parsemer les bords de graines de sésame

▪️ Enfourner pendant 30 minutes.