Clafoutis à la rhubarbe

Alors je ne sais pas vous mais ici on adore ça et j’ai la chance d’en avoir dans le jardin alors autant en profiter 😀!
🥄500 grammes de rhubarbe
🥄3 oeufs
🥄60 grammes de farine
🥄200 grammes de lait
🥄200 grammes de crème fraîche liquide
🥄130 grammes de sucre en poudre
🥄1 sachet de sucre vanillé
🥄 éclats d’amandes

▪️ Laver, éplucher et couper la rhubarbe en petits tronçons

▪️ Préchauffer le four à 210°

▪️ Beurrer un plat à gratin

▪️Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le lait, la crème fraîche liquide, la farine et les sucres

▪️ Déposer la rhubarbe dans le plat à gratin

▪️ Verser la pâte sur les tronçons de rhubarbe

▪️ Parsemer d’éclats d’amandes

▪️ Enfourner pendant 50 minutes.

A déguster tiède ou froid 😋! Franchement ici, on n’en a fait qu’une bouchée 🤭!