Galettes de lentilles corail

Saviez-vous qu’il est recommandé de manger des légumineuses 2 à 3 fois par semaine ?
Voici une petite idée recette pour en consommer ⬇️:
🍽️150 grammes de lentilles corail
🍽️1/2 oignon finement haché
🍽️1 cuillère à café de paprika
🍽️1 œuf
🍽️sel
🍽️ poivre
🍽️ huile d’olive

▪️Faire cuire les lentilles corail dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes puis les égoutter

▪️Dans un saladier, écraser grossièrement les lentilles, ajouter l’oignon émincé, le paprika, l’œuf, le sel et le poivre

▪️ Mélanger jusqu’à obtenir une mélanger homogène

▪️Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et déposer des louches de pâte

▪️Faire cuire pendant 4 à 5 minutes à feu doux de chaque côté (elles doivent être bien dorées).

Alors, on valide ces galettes végé ?