Gâteau moelleux aux fraises

On continue la série des recettes à base de fraises 🍓 , et aujourd’hui je vous propose un gâteau très moelleux et tout simplement délicieux 😋:
🍓250 grammes de fraises
🍓3 œufs
🍓90 grammes de sucre
🍓1 sachet de sucre vanillé
🍓100 grammes de beurre
🍓120 ml de lait
🍓180 grammes de farine
🍓du sucre glace

▪️ Préchauffer le four à 180°

▪️ Fouetter les oeufs avec les sucres jusqu’à obtenir un mélange mousseux

▪️ Ajouter le beurre (préalablement fondu) et le lait

▪️ Incorporer la farine et la levure et mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte bien lisse

▪️Laver, équeuter et couper les fraises en morceaux et les ajouter à la pâte

▪️ Mélanger une dernière fois et verser la préparation dans un moule à manqué beurré ou moule en silicone de 22 ou 24 cm de diamètre selon l’épaisseur souhaitée (j’ai utilisé le moule rond Ohra Guy Demarle)

▪️ Enfourner pendant 35 minutes

▪️ Laisser refroidir avant de démouler

▪️Saupoudrer de sucre glace.

Un vrai nuage gourmand 😋 !