Pour cette recette, j’ai utilisé différents et originaux pour réaliser un pain cocotte absolument délicieux ⬇️:
✨300 grammes d’eau
✨15 grammes de levure de boulanger
✨450 grammes de farine blanche T45 ou T55
✨200 grammes de farine T80
✨40 grammes de Virgin pécan granola
✨20 grammes de graines de chanvre décortiquées
✨1 cuillère à café de sel
▪️Dans la cuve d’un robot (ou à la main), pétrir l’eau avec la levure de boulanger fraîche, les farines et le sel
▪️Ajouter ensuite le virgin pécan granola et les graines de chanvre décortiquées et pétrir à nouveau
▪️ Transvaser la pâte dans un saladier et laisser reposer pendant 1h30 recouvert d’un torchon
▪️ Préchauffer le four à 220°
▪️Dégazer la pâte, former une bouleet la déposer dans une cocotte
▪️ Inciser le dessus de la pâte et saupoudrer de farine
▪️ Enfourner pendant 1h.
Angélique, l'alsacienne passionnée de cuisine 
Beau pain nouvelle version avec le granola je fais mon.pain aux graines en cocotte c’est toujours un vrai bonheur .Merci
belle journée
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