S’il vous reste des blancs d’oeufs à utiliser, voici la recette parfaite ⬇️:
🧇220 grammes de lait
🧇180 grammes de beurre
🧇205 grammes de farine
🧇100 grammes de blanc d’oeufs (l’équivalent de 3 blancs d’oeufs)
🧇20 grammes de sucre
▪️Préchauffer le four à 180°
▪️Dans une cocotte et à feu doux, chauffer le lait
▪️Hors du feu, ajouter le beurre en petits morceaux et laisser fondre
▪️Pendant ce temps, tamiser la farine dans un saladier
▪️Monter les blancs en neige avec le sucre et réserver
▪️Verser le lait et le beurre fondu en plusieurs fois sur la farine et mélanger au fouet
▪️Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation précédente
▪️Verser la préparation dans les empreintes et enfourner pendant 20 minutes à 180° (ou 3 minutes dans le gaufrier si vous choisissez cette option).
Et voilà, des gaufres délicieuses aux blancs d’œufs 😁 !
Alors, on aime les gaufres par ici ou pas ???
Angélique, l'alsacienne passionnée de cuisine 