Flan aux fraises et fromage blanc

Un dessert frais et gourmand idéal avec ces températures ☀️!
🍓4 œufs
🍓500 grammes de fromage blanc
🍓70 grammes de sirop d’agave
🍓50 grammes de fécule de maïs
🍓1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
🍓quelques fraises
🍓quelques pépites de chocolat

▪️Préchauffer le four à 160°

▪️Fouetter les œufs avec le fromage blanc

▪️Ajouter le sirop d’agave, la fécule de maïs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène

▪️Verser la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré (ou moule en silicone, j’ai utilisé le moule rond Ohra Guy Demarle)

▪️Déposer les fraises préalablement lavées, équeutées et coupées en morceaux et les déposer sur la pâte

▪️Parsemer de pépites de chocolat

▪️Enfourner pendant 45 minutes

▪️Laisser refroidir avant de démouler

▪️Placer au frais pendant minimum 4h.

Et bien sûr, vous pouvez remplacer les fraises par des framboises, de myrtilles ou tout autre fruit 😋 !