Depuis le temps que j’entends parler de ce fameux tofu, il fallait bien que je goûte et que je l’intègre à l’une de mes recettes 😄! C’est chose faite, et vous savez quoi, j’ai été agréablement surprise, alors je vous partage ma façon de le préparer ⬇️:
🍽️200 grammes de tofu nature
🍽️35 grammes d’huile d’olive
🍽️20 grammes de miel (j’ai utilisé le miel au citron vert et à la menthe Famille Mary pour donner un peu de pep’s 🍋🟩)
🍽️25 grammes de vinaigre balsamique
🍽️sel
🍽️ poivre
▪️La veille, couper le tofu nature en petits cubes
▪️Préparer la marinade, en mélangeant tous les ingrédients
▪️ Ajouter le tofu et remuer le tout afin que le tofu s’imprègne bien de marinade
▪️Placer au frigo toute une nuit
▪️Faire revenu le tofu dans une poêle pendant une dizaine de minutes à feu doux en mélangeant régulièrement
▪️Dresser votre bowl en ajoutant du riz complet, des radis, du mesclun et un demi avocat… ou tout autre accompagnement de votre choix !
Angélique, l'alsacienne passionnée de cuisine 