Gâteau à la crème fraîche

Et si on remplaçait le beurre par de la crème fraîche 🤔? C’est ce que je vous propose dans ce gâteau moelleux ⬇️:
🥛3 œufs
🥛140 grammes de crème fraîche semi-épaisse 🥛100 grammes de sucre
🥛1 sachet de sucre vanillé
🥛180 grammes de farine
🥛1 sachet de levure chimique
🥛 quelques vermicelles de chocolat

▪️ Préchauffer le four à 190°

▪️ Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème fraîche semi-épaisse

▪️ Ajouter les sucres et mélanger le tout

▪️ Incorporer la farine et la levure et fouetter le tout jusqu’à obtenir une pâte bien lisse

▪️ Ajouter les vermicelles de chocolat et mélanger une dernière

▪️ Transvaser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou moule en silicone (j’ai utilisé le moule Florea Ohra Guy Demarle)

▪️ Enfourner pendant 40 minutes

▪️ Laisser refroidir avant de démouler

▪️ Saupoudrer de sucre glace avant de déguster.