Brownie

🚨 Alerte gourmandise 🚨

Aujourd’hui, je vous propose une recette de brownie ultra fondant, comme on les aime 😋:
🍫235 grammes de chocolat noir pâtissier
🍫125 grammes de beurre
🍫50 grammes de sucre
🍫2 œufs
🍫35 grammes de farine

▪️Faire fondre le chocolat avec le beurre et le sucre au bain-marie

▪️ Hors du feu, ajouter les oeufs et fouetter le tout jusqu’à obtenir une préparation lisse

▪️ Incorporer la farine tamisée et mélanger à nouveau le tout

▪️ Préchauffer le four à 180°

▪️ Verser la pâte dans un moule carré ou rectangulaire, préalablement beurré (ou un moule en silicone, j’ai utilisé le moule carré Ohra Guy Demarle)

▪️ Enfourner pendant 12 minutes (arrêter la cuisson dès que la pâte ne tremblote plus au milieu)

▪️Laisser refroidir avant de démouler et de couper en carrés.