Gratin aux poireaux et pommes de terre

Une recette saine et rapide à réaliser avec des produits de saison 😋, c’est par ici ⬇️ :
🥔400 grammes de poireau
🥔1 kg de pommes de terre
🥔3 oeufs
🥔4 cuillères à soupe d’huile d’olive
🥔3 cuillères à soupe de fécule de maïs
🥔sel
🥔 poivre
🥔 gruyère râpé

▪️Laver, éplucher et râper le poireau et les pommes de terre (veiller à bien les égoutter pendant quelques minutes)

▪️ Dans un saladier, fouetter les oeufs avec l’huile d’olive et la fécule de maïs jusqu’à obtenir une texture bien lisse

▪️ Ajouter les légumes rapés, saler et poivrer et mélanger le tout

▪️ Préchauffer le four à 190°

▪️ Déposer la préparation dans un plat à gratin préalablement beurré

▪️ Parsemer de gruyère râpé

▪️ Enfourner pendant environ 50 minutes.

C’est prêt 👌!