Gâteau aux pommes et au yaourt

On ne dit pas non à une part de gâteau aux pommes, n’est-ce pas 😄?

🍎3 pommes
🍎3 oeufs
🍎150 grammes de sucre
🍎80 grammes de beurre
🍎200 grammes de farine
🍎1 sachet de levure chimique
🍎1 yaourt nature (ou Skyr)
🍎1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

▪️ Préchauffer le four à 180°

▪️ Dans une casserole, faire fondre le beurre

▪️ Fouetter les oeufs avec le sucre et l’extrait de vanille liquide

▪️ Ajouter le beurre fondu et le yaourt et mélanger le tout

▪️ Incorporer la farine et la levure chimique et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène

▪️Laver, éplucher et couper les pommes en morceaux

▪️ Ajouter les morceaux de deux pommes dans la pâte et mélanger à nouveau

▪️ Verser la préparation dans un moule en silicone

▪️ Ajouter la pomme restante sur la pâte pour la décoration

▪️ Enfourner pendant 50 minutes

▪️ Laisser refroidir avant de démouler

▪️ Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.