Spaetzle et butternut façon tartiflette

Une idée de plat original, réconfortant et de saison avec les délicieux spaetzle Stoeffler, voilà la recette que je vous propose aujourd’hui ⬇️:
🍽️300 grammes de spaetzle
🍽️100 grammes de lardons
🍽️300 grammes de butternut
🍽️20 cl de crème fraîche liquide
🍽️200 grammes de reblochon
🍽️un filet d’huile d’olive
🍽️du poivre

▪️ Dans une poêle, faire revenir les lardons avec un filet d’huile d’olive

▪️ Pendant ce temps, laver, éplucher et couper la courge butternut en petits morceaux

▪️Ajouter les cubes de butternut dans la poêle et faire dorer pendant environ 10 minutes

▪️ Incorporer les spaetzle, poivrer et mélanger le tout

▪️ Laisser dorer à feu moyen pendant 5 minutes

▪️Verser la crème fraîche liquide et mélanger à nouveau

▪️ Laisser mijoter à cou pendant 10 minutes

▪️ Préchauffer le four à 180°

▪️Déposer le reblochon préalablement couper en quartiers dans la poêle

▪️ Enfourner pendant 20 minutes à 180°.

On accompagne cette « tartiflette de spaetzles et butternut » d’une salade verte et on se régale 😋 !