Taboulé de lentilles

Est-ce que je refuse de voir l’été s’éloigner ? Tout à fait 😄! Je suis complètement dans le déni, l’été est tellement ma saison préférée 🫶☀️!
Alors je vous partage encore une petite recette « fraîcheur » (pour une verrine, vu que je Ia la seule à manger des lentilles 🙄):
🍽️1 petite boîte de lentilles en conserve
🍽️ 1 petite tomate
🍽️1/4 de concombre
🍽️1/2 oignon rouge
🍽️1 cuillère à soupe d’huile d’olive
🍽️sel
🍽️ poivre

▪️Couper la tomate, le concombre et l’oignon en petits cubes

▪️ Mélanger les lentilles avec la tomate, le concombre et l’oignon

▪️ Ajouter l’huile d’olive, saler et poivrer

▪️ Mélanger le tout

▪️Laisser reposer au frigo pendant une quinzaine de minutes

▪️ Déguster bien frais.