La recette de la flemme par excellence : une quiche 😅! Nouvelle idée aux tomates et aux anchois 😋:
🍅1 pâte brisée
🍅2 tomates
🍅10 filets d’anchois à l’huile
🍅4 œufs
🍅10 cl de lait
🍅180 grammes de comté râpé
🍅sel
🍅 poivre
▪️Foncer la pâte dans un moule préalablement beurré (ou moule en silicone)
▪️ Piquer le fond avec une fourchette
▪️ Préchauffer le four à 180°
▪️ Déposer une feuille de papier sulfurisé sur la pâte et des billes de cuisson
▪️ Enfourner pendant 15 minutes
▪️Puis retirer les billes de cuisson et le papier sulfurisé
▪️ Finaliser la pré-cuisson pendant encore 5 minutes
▪️ Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait
▪️Saler et poivrer
▪️Couper les tomates en tranches et les déposer sur la pâte
▪️ Ajouter les filets d’anchois
▪️ Verser l’appareil aux oeufs
▪️ Parsemer de comté râpé
▪️ Enfourner pendant 30 minutes.
On prépare une petite salade en accompagnement 🥗, et voilà un repas complet 👌!
Angélique, l'alsacienne passionnée de cuisine 