Gâteau au Skyr

Une délicieuse recette dans le style tarte au fromage blanc mais avec du skyr et c’est tout aussi délicieux ⬇️:
🥚500 grammes de skyr
🥚4 œufs
🥚50 grammes de sucre roux
🥚60 grammes de farine
🥚30 grammes de vermicelles de chocolat

▪️ Séparer les blancs d’œufs des jaunes

▪️ Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux

▪️ Ajouter le Skyr et mélanger le tout

▪️ Incorporer la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse

▪️ Préchauffer le four à 180°

▪️Monter les blancs en neige

▪️Les incorporer délicatement à la préparation précédente en soulevant le mélange

▪️ Ajouter les vermicelles de chocolat et mélanger une dernière fois

▪️ Verser la préparation dans un moule rond en silicone d’environ 20 cm de diamètre

▪️ Enfourner pendant 30 minutes à 180°

▪️ Laisser refroidir avant de démouler

▪️Laisser au frigo pendant au moins 4 heures avant de déguster.

Une recette qui fera plaisir à tout le monde, je n’en doute pas 😉!