Vous connaissez cette recette qui fait partie de la gastronomie alsacienne 😋 ? Je vous en propose une version « allégée » ⬇️:
🥔600 grammes de pommes de terre
🥔1 oignon
🥔1 œuf
🥔30 grammes de gruyère râpé
🥔sel
🥔 poivre
▪️ Éplucher, laver et râper finement les pommes de terre
▪️ Émincer l’oignon
▪️ Préchauffer le four à 180°
▪️ Dans un saladier, mélanger l’oeuf avec les pommes de terre, l’oignon, le gruyère râpé, le sel et le poivre
▪️ Répartir la préparation dans les empreintes du moule 6 grands ronds Guy Demarle en tassant bien
▪️Enfourner pendant 40 minutes jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées.
Et bien sûr, on peut remplacer les pommes de terre par des carottes, des courgettes ou faire moitié pommes de terre et moitié autre légume 👌!
On accompagne d’une petite salade 🥗 et on se régale 😋!
Angélique, l'alsacienne passionnée de cuisine 