Soupe complète aux légumes d’hiver et saucisses Montbéliard

Un plat réconfortant, sain et délicieux qu’on adore en hiver ❄️, avec des produits de saison ⬇️:
🍲1 oignon
🍲1 petit chou vert
🍲4 petits navets boule d’or (de couleur jaune)
🍲6 pommes de terre
🍲4 saucisses Montbéliard
🍲 huile d’olive
🍲sel
🍲 poivre
🍲1 cube de bouillon de légumes
🍲eau

▪️ Émincer l’oignon et le faire revenir dans une grande cocotte avec un filet d’huile d’olive

▪️ Pendant ce temps, préparer les légumes : émincer le chou, laver, éplucher et couper les pommes de terre et les navets en petits morceaux

▪️ Ajouter les légumes dans la cocotte et couvrir avec de l’eau et un cube de bouillon émietté

▪️ Laisser mijoter une quarantaine de minutes (ajouter de l’eau si nécessaire)

▪️ Incorporer les saucisses, préalablement coupées en rondelles

▪️ Laisser à nouveau mijoter pendant une quinzaine de minutes.

Et voilà, c’est prêt 😋!

Des recettes « anciennes » qu’on adore remettre au goût du jour 🫶!