Gourmande et de saison, cette petite salade est juste parfaite pour les fans de butternut (comme moi 🤪):
🍽butternut
🍽pois chiches
🍽feta
🍽graines de courge
🍽huile d’olive
🍽miel
🍽paprika
🍽sel
🍽poivre
▪️Laver, éplucher (ou pas) et couper la courge butternut en dés
▪️Dans un saladier, mélanger les dés de butternut avec l’huile d’olive, le miel, le paprika, le sel et le poivre
▪️Déposer la le butternut mariné sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 30 minutes à 190° tout en mélangeant régulièrement et en surveillant la cuisson
▪️Ajouter ensuite les pois chiches sur la plaque de cuisson et enfourner à nouveau pendant 20 minutes en surveillant la cuisson
▪️Lorsque que les dés de butternut rôties et les pois chiches grillés, laisser tiédir
▪️Dresser dans les assiettes en ajoutant la fêta et les graines de courge Régalez-vous 😋!
Je n’ai volontairement pas indiqué de quantité afin que chacun(e) adapte la recette selon ses goûts et ses préférences 😉!
Salade tiède : oui ou non ?
