Flan gourmand aux pommes

Vous allez en voir passer ici 🍎, et sous toutes leurs formes 🍏! C’est parti pour une nouvelle recette qui ravira petits et grands ⬇️:
🍎3 œufs
🍎50 cl de lait
🍎1 kg de pommes
🍎60 grammes de beurre
🍎110 grammes de farine
🍎80 grammes de sucre
🍎1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

▪️Préchauffer le four à 180°

▪️Éplucher et couper les pommes en enlevant le centre

▪️A la mandoline, couper de fines tranches

▪️Les répartir dans un moule à manqué rond (préalablement beurré) pu un moule en silicone

▪️Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre

▪️Ajouter la farine, le lait et l’extrait de vanille liquide

▪️Mélanger bien le tout afin d’obtenir une pâte bien lisse

▪️Verser sur les pommes

▪️Enfourner pendant minutes 15 minutes à 180°

▪️Baisser la température du four à 150° et poursuivre la cuisson pendant 45 minutes

▪️Laisser refroidir environ 1h avant de démouler.

Ici, on l’a conservé au frigo et on a saupoudré de cannelle au moment de déguster 😋!