Salade au halloumi

*Salade au halloumi*
Vous connaissez ce fromage originaire de Chypre ? J’en ai souvent entendu parler, et j’avais envie de tester 🤗:
🥗du halloumi
🥗de la salade verte
🥗de l’oignon rouge
🥗du poivron vert
🥗du concombre
🥗de la tomate
🥗de l’huile d’olive
🥗de la crème de balsamique
🥗quelques feuilles de basilic

▪️Trancher le halloumi et le faire griller à la poêle (sans matière grasse) des 2 cotés

▪️Couper le concombre, le poivron et la tomate en petits morceaux

▪️Dans une assiette (ou un saladier), disposer les légumes

▪️Ajouter un filet d’huile d’olive

▪️Déposer ensuite le halloumi grillé

▪️A la mandoline, trancher l’oignon rouge et le déposer sur la salade

▪️Ajouter des touches de crème de balsamique et des feuilles de basilic.

Une belle salade estivale qui sent bon le soleil ☀️, dont tous les légumes viennent de notre potager 🌱, et ça c’est extrêmement gratifiant 🫶!