Panzanella à ma façon

🥗quelques morceaux de pain de campagne ou pain complet
🥗quelques tomates cerises
🥗quelques feuilles de salade type mesclun
🥗1 échalote
🥗1 gousse d’ail
🥗quelques feuilles de basilic
🥗de l’huile d’olive
🥗vinaigrette de votre choix

▪️Hacher la gousse d’ail et la mélanger avec l’huile d’olive et les morceaux de pain coupés en cubes

▪️Faire dorer le pain dans une poêle, une fois bien grillés, les déposer sur du papier absorbant et laisser refroidir

▪️Couper les tomates cerises en 2

▪️Ciseler l’échalote

▪️Mélanger le tout dans une assiette et réserver au frigo une quinzaine de minutes (facultatif)

▪️Ciseler le basilic et le mélanger à la salade avec la vinaigrette.