Gratin montagnard

Il vous reste du fromage après une raclette, j’ai LA recette qu’il vous faut et qui ravira tout le monde 😀:
🍴300 grammes de pâtes courtes
🍴300 grammes de saucisses de Morteau
🍴250 grammes de fromage à raclette
🍴2 endives
🍴1 oignon
🍴25 cl de crème fraîche épaisse
🍴45 grammes de beurre
🍴15 cl de vin blanc
🍴1 pincée de muscade
🍴sel
🍴poivre

▪️Cuire les saucisses de Morteau dans une casserole d’eau bouillante pendant 25 minutes

▪️Émincer et laver les endives

▪️Peler et hacher l’oignon

▪️Faire revenir l’oignon et les endives avec le beurre dans une poêle pendant 3 minutes

▪️Verser le vin blanc et laisser mijoter 5 minutes

▪️Ajouter la crème et la muscade et cuire à feu doux pendant 5 minutes

▪️Préchauffer le four à 180°

▪️Cuire les pâtes al dente et réserver

▪️Couper les saucisses de Morteau en rondelles puis chaque rondelle en 4

▪️Couper le fromage à raclette en dés et réserver

▪️Verser les pâtes dans la poêle, bien remuer en incorporant le sel et le poivre

▪️Ajouter la moitié des morceaux de saucisses et la moitié de fromage et remuer à nouveau

▪️Transvaser dans un plat à gratin ▪️Déposer le reste de fromage et de saucisses sur le dessus

▪️Enfourner pendant 20 minutes.

On ajoute une petite salade en accompagnement et c’est prêt 😋