Moelleux à l’orange

S’il y a bien un fruit que j’adore en hiver, c’est l’orange 😋! Et grâce à Lolotambouille, j’ai trouvé LA recette de dessert délicieusement parfumée à l’orange ⬇️ :
🍊3 œufs
🍊100 grammes de cassonade
🍊100 grammes de beurre
🍊100 grammes de farine
🍊100 grammes de poudre d’amande
🍊le jus et le zeste de 2 oranges
🍊1 sachet de levure chimique

▪️Préchauffer le four à 180°

▪️Mélanger le beurre et le sucre (idéalement au robot)

▪️Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien au fouet entre chaque ajout

▪️Presser et zester les oranges et ajouter le jus et le zeste dans la pâte

▪️Incorporer la farine et la levure chimique et mélanger le tout

▪️Verser la pâte dans le moule de votre choix (j’ai opté pour le moule a brioche Ohra Guy Demarle)

▪️Déposer une toile de cuisson sur le moule afin qu’il reste bien plat (le démoulage se faisait à l’envers)

▪️Enfourner pendant 50 minutes à 180°.

Et voilà un petit dessert (ou goûter 😉) bien gourmand ?
Et vous, quel est votre agrume préféré ?