Pancakes façon croque-monsieur

Alors que j’étais entrain de faire mes pancakes, je me suis dit que je pourrais tenter une version salée, et franchement c’était délicieux 😋 :
🥞3 oeufs
🥞200 grammes de lait
🥞1/2 sachet de levure chimique
🥞170 grammes de farine
🥞35 grammes d’huile
🥞1/2 cuillère à café de sel
🥞des tranches de jambon
🥞des tranches de fromage (type Toastinette)

▪️Mélanger les œufs et le lait dans un saladier

▪️Ajouter la levure chimique, la farine, l’huile, et le sel et fouetter bien le tout

▪️Faire chauffer votre poêle et y mettre un peu de beurre

▪️Lorsque le beurre aura fondu, verser une louche de pâte

▪️Attendre que des petites bulles se forment à la surface, puis retourner le pancake

▪️Laisser encore 2 minutes

▪️Une fois tous les pancakes réalisés, en remettre un dans la poêle, y déposer une tranche de fromage, une tranche de jambon, à nouveau une tranche de fromage et recouvrir avec un pancake

▪️Laisser quelques minutes à feu doux.

On prépare une petite salade et on se régale 😋!
Alors, vous validez 😉?