Régal aux pommes

Ça y est la saison des pommes est lancée dans notre verger 🤗!
Je vous partage la première recette de la saison :
🍎3 grosses pommes
🍏100 grammes de compote de pommes
🍎3 œufs
🍏10 cl de crème liquide
🍎40 grammes de sucre roux
🍏80 grammes de farine
🍎40 grammes de maïzena
🍏1/2 sachet de levure chimique
🍎1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

▪️Préchauffer le four à 180°

▪️Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre roux et l’extrait de vanille liquide

▪️Ajouter la crème et la compote et mélanger à nouveau

▪️Incorporer la farine, la maïzena et la levure chimique tamisées

▪️Verser la préparation dans un moule rectangulaire (j’ai utilisé le moule tablette Guy Demarle)

▪️Laver, peler et couper les pommes en petits morceaux

▪️Les enfoncer dans la pâte

▪️Enfourner pendant 50 minutes à 180°

▪️Démouler lorsque le gâteau est encore tiède.

Un délicieux gâteau à déguster à l’heure du dessert ou du goûter 😋!