Un petite salade, ça vous dit ? J’ai trouvé une recette vraiment délicieuse 😋 (recette pour 4 personnes) :
🍽125 grammes de tomates cerises
🍽1/2 melon
🍽1 petite courgette
🍽6 brins de menthe
🍽20 grammes de beurre aux cristaux de sel
🍽250 grammes de blé (type Ebly) ou boulgour / quinoa
🍽sel et poivre
🍽vinaigre côté balsamique Melfor
▪️Laver, éplucher (ou pas selon vos goûts) et couper la courgette en petits morceaux
▪️Cuire le blé dans une casserole d’eau bouillante pendant 6 minutes puis ajouter les cubes de courgette
▪️Cuire à nouveau pendant 6 minutes
▪️Égoutter et remettre le tout dans la casserole avec le beurre salé et mélanger bien
▪️Couper les tomates cerises en 4
▪️Effeuiller et ciseler la menthe
▪️Couper le melon en petits morceaux
▪️Dans un saladier mélanger le blé et les courgettes avec les tomates cerises, le melon et la menthe
▪️Ajouter une filet de vinaigre côté balsamique, le sel et le poivre
▪️Servir aussitôt et déguster 🤗!
Alors, qui valide cette salade en 2 températures ?
Angélique, l'alsacienne passionnée de cuisine 