Crèmes à la vanille

Une nouvelle fois, je me suis inspirée de la recette de Lolotambouille pour ces délicieuses crèmes :
🍶25 cl de lait
🍶25 cl de crème liquide
🍶1 oeuf
🍶2 cuillères à café d’extrait de vanille liquide
🍶3 cuillères à soupe rases de maïzena
🍶30 grammes de sucre roux
🍶1 sachet de sucre vanillé
🍶quelques fraises (facultatif)
🍶éclats de noisettes (facultatif)

▪️Dans une casserole, porter à ébullition le lait avec l’extrait de vanille

▪️Dans un saladier, fouetter l’œuf avec les sucres

▪️Ajouter la maïzena puis verser la crème froide tout en remuant

▪️Verser le lait chaud sur la préparation précédente sans cesser de fouetter

▪️Reverser la préparation dans ma casserole et faire chauffer à feu moyen jusqu’à ce que la crème épaississe (attention elle ne doit pas être trop épaisse non plus)

▪️Répartir la crème dans des verrines

▪️Laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au frais pendant au moins 3 heures

▪️Vous pouvez rajouter des fraises et des éclats de noisettes ou tout autre topping de votre choix.

Alors, on valide la recette de Lolotambouille ?