Moelleux au Skyr et aux fraises

Une fois encore, j’ai piqué une recette de Lolotambouille😆, bon il faut dire qu’avec ses recettes, on n’est jamais déçu 😉!
▶️Moule rond◀️
▶️Plaque aluminium ◀️
🍓500 grammes de skyr
🍓4 oeufs
🍓90 grammes de sucre roux
🍓1 sachet de sucre vanillé
🍓70 grammes de maïzena
🍓une dizaine de fraises

▪️Préchauffer le four à 170°

▪️Séparer les blancs d’oeuf des jaunes ️

▪️Monter les blancs en neige et réserver

▪️Dans un saladier, mélanger les jaunes avec les sucres

▪️Incorporer la maïzena

▪️Verser le skyr et mélanger délicatement

▪️Ajouter les blancs en neige en 3 fois et mélanger

▪️Verser la pâte dans le moule

▪️Équeuter les fraises et les couper en 2 ou en 4 selon leur taille

▪️Enfoncer les fraises dans la pâte à gâteau

▪️Enfourner pendant 45 minutes à 170°

▪️Laisser refroidir (le gâteau va « retomber » en refroidissant)

▪️Démouler et garder au frigo pendant quelques heures avant de déguster 🤗!

On est sur un gâteau à la même texture que la tarte au fromage blanc avec les fraises 🍓 en plus ! Un dessert bien frais et délicieux 😋 !