Cake façon pizza

Je déclare la saison des apéros au soleil ouverte ☀️! Et quoi de mieux qu’un cake salé pour accompagner un petit cocktail 🍸 ?
Voici une nouvelle recette absolument délicieuse 😋:
▶️Moule à cake ◀️
▶️Plaque aluminium ◀️
🍕3 œufs
🍕250 grammes de mozzarella
🍕10 cl de lait
🍕50 grammes de parmesan râpé
🍕180 grammes de farine
🍕quelques tomates séchées à l’huile d’olive(environ une dizaine)
🍕75 grammes de dés de jambon
🍕quelques feuilles de basilic
🍕1 sachet de levure chimique
🍕sel et poivre

▪️Égoutter la mozzarella et la tailler en cubes

▪️Ensuite, égoutter les tomates séchées en gardant l’huile et les couper en petits morceaux

▪️Ciseler le basilic

▪️Préchauffer le four à 180°

▪️Dans un saladier, fouetter les œufs avec 10 cl d’huile d’olive des tomates séchées et le lait

▪️Ajouter progressivement la farine et la levure chimique

▪️Saler et poivrer

▪️Incorporer le parmesan râpé ainsi que la mozzarella, les tomates séchées, les dés de jambon et le basilic tout en mélangeant le tout

▪️Verser la préparation dans le moule à cake

▪️Enfourner pendant 40 minutes à 180° (la pointe d’un couteau doit ressortir sèche).

On laisse refroidir et on déguste 😋!
Vous validez le cake façon pizza ?