Mijoté de haricots blancs au chorizo et pommes de terre

Une association parfaite pour une nouvelle idée « recettes du quotidien » :🍽400 grammes de haricots blancs cuits
🍽1 oignon
🍽2 carottes
🍽400 grammes de pommes de terre
🍽400 grammes de tomates concassées
🍽120 grammes de chorizo
🍽1 feuille de laurier
🍽huile d’olive
🍽sel et poivre

▪️Couper les carottes et les pommes de terre en petits morceaux et les cuire à la vapeur (elles doivent rester bien fermes)

▪️Dans une grande poêle, faire revenir l’oignon émincé et le chorizo coupé en morceaux avec l’huile d’olive

▪️Ajouter ensuite les pommes de terre les carottes et les tomates concassées dans la poêle avec 20 cl d’eau, la feuille de laurier, saler et poivrer

▪️Laisser mijoter pendant une quinzaine de minutes tout en remuant.

C’est prêt, vous pouvez dresser 👌!