Asperges

Ah ce légume qu’on aime tant en Alsace, celui qu’on attend avec tant d’impatience dès l’arrivée des beaux jours 🥰!
Mais saviez-vous qu’elles sont riches en vitamines (A, B9, C, K) et en minéraux (potassium, cuivre, phosphore)? Elle est parfaite 😄!
Avec une mayonnaise maison ou une vinaigrette aux œufs, du jambon, un petit verre de vin blanc d’Alsace et le tour est joué 😋!
Et chez vous, on les mange comment les asperges ?