Nouilles de riz sautées aux crevettes et chou romanesco

Il y a quelques semaines, j’ai acheté « pour goûter  » des nouilles de riz, j’ai trouvé une petite recette et nous nous sommes régalés 😋:
🍜300 grammes de nouilles de riz
🍜une quinzaine de crevettes décortiquées 🍤
🍜200 grammes de chou romanesco
🍜le jus d’un citron 🍋
🍜4 cuillères à soupe de sauce soja
🍜quelques cacahuètes concassées
🍜sel
🍜poivre
🍜huile d’olive

▪️Détailler le chou romanesco et le faire cuire à la vapeur

▪️Pendant ce temps, faire cuire les nouilles dans une casserole d’eau bouillante puis les égoutter

▪️Dans un wok, mettre un filet d’huile d’olive et faire dorer les crevettes

▪️Ajouter les nouilles de riz et le chou romanesco en mélangeant bien le tout ▪️Verser le jus de citron et la sauce soja

▪️Ajouter ensuite le sel et le poivre

▪️Mélanger le tout et laisser mijoter quelques minutes

▪️Dresser et rajouter des cacahuètes concassées (ici j’ai mis un peu de mélange gourmand cacahuètes, sésame et épices Guy Demarle).

Bon appétit 😋!