J’avais du poireau à utiliser rapidement, un petit tour dans la liste de mes enregistrements Insta et grâce à Lolo tambouille , j’ai trouvé LA recette que j’ai quelque peu adaptée à ma façon 👌:
🍽300 grammes de blancs de poireaux
🍽100 grammes de lardons
🍽1 oignon
🍽60 grammes de parmesan
🍽25 cl de crème liquide
🍽1 œuf
🍽1/2 cuillère à café de curry de France Georges Colin
🍽Gruyère râpé
🍽Chapelure
▪️Laver et couper en rondelles les blancs de poireaux
▪️Éplucher et hacher finement l’oignon
▪️Dans une poêle, faire revenir l’oignon, les lardons et les blancs de poireaux pendant une vingtaine de minutes tout en mélangeant régulièrement
▪️Déposer la préparation dans un plat à gratin
▪️Dans un saladier, fouetter l’œuf avec la crème liquide, le parmesan et le curry
▪️Verser ce mélange sur la préparation précédente
▪️Déposer du gruyère râpé et saupoudrer de chapelure
▪️Enfourner pendant 20 minutes.
Déguster immédiatement 🤤!
Angélique, l'alsacienne passionnée de cuisine 