Flan à la noix de coco

Petit voyage dans les îles avec cette recette qui sent bon le soleil ☀️! Je me suis inspirée de la recette de Lolotambouille😉:
▶️Moule rectangle cannelé ◀️
▶️Plaque aluminium ◀️
🥥3 oeufs
🥥90 grammes de sucre de canne
🥥90 grammes de noix de coco râpée
🥥60 grammes de maïs maïzena
🥥40 cl de lait de coco

▪️Préchauffer le four à 180°

▪️Mélanger les œufs et le sucre

▪️Ajouter la maïzena et la noix de coco râpée et mélanger le tout

▪️Incorporer ensuite le lait de coco progressivement tout en mélangeant

▪️Verser la préparation dans le moule rectangulaire cannelé (ou dans un autre moule)

▪️Enfourner à 180° pendant 30 minutes

▪️Laisser refroidir complètement

▪️Garder au frais pendant 3 heures minimum avant de déguster avrc un filet de caramel pour la gourmandise 🤭!

On valide la noix de coco 🥥 ou pas chez vous ?