Salade de quinoa au thon et carottes

Vous le savez maintenant j’adore les salades en tout genre 🥗! Ici, je vous partage une petite recette (inspiration Marmiton ) :
🥄150 grammes de quinoa
🥄140 grammes de thon
🥄2 carottes 🥕
🥄persil
🥄le jus d’1/2 citron 🍋
🥄1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou une autre huile)
🥄sel, poivre

▪️Mettre le quinoa dans une casserole avec 40 cl d’eau salée et portée à ébullition

▪️Baisser le feu et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que le quinoa absorbe ma totalité de l’eau, tout en mélangeant régulièrement

▪️Laisser refroidir hors du feu

▪️Éplucher et râper finement les carottes

▪️Laver et ciseler le persil 

▪️Égoutter et émietter le thon

▪️Mélanger les carottes, le thon, le persil et le jus de citron

▪️Ajouter le quinoa, salée et poivrer ▪️Ajouter l’huile d’olive (ou une autre huile selon vos goûts) et mélanger.

Une salade qui se mange tiède ou froide 😋!
Alors on valide ce mélange ?