Gaufres salées aux légumes

Ou comment faire manger des légumes à ses enfants 😄! Petite recette simple et efficace :
▶️Moule 8 gaufres ◀️
▶️Plaque aluminium ◀️
🥕400 grammes de pommes de terre râpées
🥕 2 carottes râpées
🥕1 échalote râpée
🥕3 œufs
🥕80 grammes de crème liquide
🥕60 grammes de gruyère râpé
🥕Sel, poivre

▪️Préchauffer le four à 180°

▪️Battre les œufs avec la crème, le sel et le poivre

▪️Ajouter les pommes de terre, les carottes, l’échalote et le gruyère et bien mélanger la préparation

▪️Remplir les empreintes

▪️Enfourner pendant 30 minutes à 180°.

Un peu de jambon fumé, une petite salade et le tour est joué 👌!