Mousse au chocolat 🍫

Une recette basique mais qui réconforte toujours (surtout quand la météo nous joue des tours ☔, oui oui toutes les excuses sont bonnes 😅) ! Alors voici ma petite recette (même si avouons-le, nous avons tous une recette de mousse au chocolat sous le coude 😉) :
🍫200 grammes de chocolat
🍫40 grammes de beurre
🍫6 œufs

▪️Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie

▪️Ajouter les jaunes d’œufs et mélanger énergiquement

▪️Monter les blancs en neige ferme

▪️Intégrer progressivement les blancs en neige à la préparation chocolatée et mélanger en soulevant délicatement de bas en haut afin d’obtenir une consistance homogène

▪️Mettre dans des ramequins et conserver au frais pendant au moins 3 heures.

C’est prêt à être déguster avec un supplément billes de chocolat (ou fruits frais pour les plus raisonnables 🤭)