Courgettine

Quand le potager regorge de courgettes, j’aime tester tout un tas de nouvelles recettes et la dernière en date vient tout droit de Cookomix :
▶️Moule carré ◀️
▶️Plaque aluminium ◀️
🍽️ 600 grammes de courgettes
🍽️ 100 grammes de gruyère râpé
🍽️ 3 œufs
🍽️ 200 grammes de crème fraîche liquide
🍽️ 2 pincées de sel
🍽️ 2 pincées de poivre
🍽️ 300 grammes d’eau
🍽️ 200 grammes de riz

▪️Préchauffer le four à 180 degrés

▪️Précuire le riz pendant 5 minutes et réserver

▪️Mettre les courgettes coupées en rondelles dans le bol et mélanger 3 secondes / vitesse 5, racler ensuite les parois du bol et mélanger 3 secondes / vitesse 5

▪️Transvaser les courgettes dans un saladier

▪️Mettre les œufs, la crème fraîche liquide, le sel le poivre et l’eau dans le bol, mélanger 10 secondes / vitesse 4

▪️Ajouter le riz et les courgettes dans le bol et mélanger le tout 5 secondes / sens inverse / vitesse 3

▪️Transvaser la préparation dans le moule carré (ou plat à gratin beurré) et mettre au four pendant 45 minutes à 180 degrés.

Voilà c’est prêt 😋 ! La prochaine fois, je rajouterai certainement des lardons ou du jambon 🥓…
Alors qui va tester ?