Crème à la vanille

Ces crèmes à la vanille, recette trouvée chez mon ami Cookomix sont parfaites pour les petits et les grands 👌!
🥄60 grammes de sucre en poudre
🥄500 grammes de lait
🥄1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
🥄25 grammes de fécule de maïs
🥄2 jaunes d’oeufs
🥄20 grammes de crème fraîche épaisse

▪️Mettre le sucre, le lait, l’extrait de vanille liquide, la fécule de maïs et les jaunes d’oeufs dans le bol et mélanger 8 minutes à 90°, vitesse 3

▪️Ajouter la crème fraîche et mélanger 10 secondes, vitesse 4

▪️Transvaser dans des ramequins

▪️Laisser refroidir une demi-heure à température ambiante puis mettre au frigo (minimum 2 heures).

Recette validée par toute la famille 👌!