L’automne est là 🍁🍂 et avec lui le retour des veloutés de légumes en tout genre 🥔🥕… Je n’ai pas de recette toute faite : je fais avec ce que j’ai sous la main et là c’était butternut carottes et pommes de terre 😋! Je mets toujours une ou deux pommes de terre pour la « texture »… Je fais mes soupes au Cook Expert Magimix :
1 kg de légumes, je recouvre les légumes d’eau, bouillon, sel et poivre, je sélectionne le mode velouté et je n’ai plus rien à faire, à part déguster 👌! Et bien sûr, on n’oublie pas la touche de Maggi, les vrais savent 😄!
Et vous, comment réalisez-vous vos veloutés ?
Angélique, l'alsacienne passionnée de cuisine 